Especial Nochevieja 2025

Menú Fin de Año 2025: Brinda por un nuevo comienzo en el corazón de Sevilla

Despide el año rodeado de historia, luz y sabores inolvidables en el Hotel Convento La Gloria. Hemos diseñado un menú especial para celebrar la llegada de 2026 con una cena llena de matices y emoción.

Comenzamos la velada con entremeses al centro, un homenaje a los sabores más emblemáticos de nuestra tierra:
un mixto de jabugo compuesto de jamón ibérico de bellota, chorizo y salchichón ibérico, acompañado de queso curado andaluz. Un inicio perfecto para brindar y abrir el apetito.

Como primer plato, te invitamos a disfrutar de una sedosa crema de langosta al brandy de Jerez, intensa y aromática, que combina la esencia del mar con el inconfundible carácter de nuestros vinos.

Continuamos con un segundo plato tan original como delicado:
canelón invertido de lubina salvaje con queso y bechamel gratinada al horno, acompañado de una guarnición crujiente de arroz aromatizado con algas. Un bocado sorprendente que une tradición y modernidad.

El plato principal lo protagoniza un jugoso magret de pato a la miel de alquimia, servido con crema holandesa en su jugo y una guarnición de boniato confitado a la naranja. Un plato lleno de contrastes dulces y salados, ideal para una noche tan especial.

Para el momento más esperado, el postre especial de Fin de Año, acompañado de copa de cava y las tradicionales uvas de la suerte, para recibir 2026 como se merece: con dulzura, ilusión y buenos deseos.

Durante el servicio de la cena, este menú incluye cerveza, refrescos, vino tinto o blanco y agua, para acompañar cada plato y cada brindis.

Haz de esta noche el comienzo de un año lleno de momentos especiales.
Reserva tu mesa y celebra la llegada de 2026 con nosotros en el Hotel Convento La Gloria.